Zelena krem-čorba od graška. Ekspresno i ukusno!

Iako je napolju i dalje zima, danas sam odlučila da pripremim čorbu u prolećim bojama. Kremasti potaž od graška je definitivno na listi mojih omiljenih čorbi. Spisak sastojaka je kratak, priprema laka, a ukus veoma prijatan. Obavezno probajte!

SASTOJCI:
(2-3 porcije)

smznuti grašak – 450g
crni luk – 1 komad
mali krompir (ili batat) – 1 komad
domaći bujon/supa – oko 300ml
krem sir – 100g
maslinovo ulje
so, biber, kumin

PRIPREMA:

1. Crni luk sitno seckamo. Krompir (ili batat) sečemo na kockice.
2. Zagrevamo malo ulja u šerpi pa propržimo crni luk. Dodajemo krompir, pa grašak. Sve zajedno mešamo.
3. Zalivamo supom do nivoa graška. Kada supa provri, smanjujemo vatru i preklapamo poklopcem. Kuvamo oko 20 minuta. Zatim dodajemo začine.
4. Kada se čorba malo ohladi blendiramo je uz dodatak krem-sira pa puštamo da ponovo proključa. Probamo i eventualno dodajemo još začina.

Ovde možete naći više recepata za supe i čorbe.