Današnji recept je odličan predlog za sve one koje nemaju mnogo vremena ili jednostavno ne žele da provedu sate u kuhinji. Pasta u kremastom paradajz sosu sa piletinom priprema se zaista lako i ekspresno. Pripremićete je od svega nekoliko sastojaka!
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
omiljena pasta
pileći file – 1 komad
crni luk – 1 komad
beli luk – 2 čena
paradajz u konzervi (ili pasata) – 400ml
mlečna pavlaka za kuvanje – 150ml
so, biber, origano, dimljena paprika, ljuta paprika (papriku možemo preskočiti)
maslinovo ulje
tvrdi sir za serviranje (npr. grana padano)
PRIPREMA:
- Piletinu sečemo na kockice, solimo i biberimo. Crni luk sitno seckamo.
- Na tiganju na maslinovom ulju propržimo crni luk dok ne postane staklast. Luk pomeramo sa strane i na većoj vatri propečemo piletinu sa svih strana. Promešamo, dodajemo izgnječen beli luk i pečemo koji minut.
- Zalivamo sve paradajzom. Kada provri smanjujemo vatru i ostavljamo da se kuva oko 10 minuta.
- Postepeno dolivamo pavlaku pa čekamo da ponovo provri. Kuvamo uz mešanje dok ne dobijemo željenu konzistencu. Dodajemo začine: so, biber i origano. Na ovoj etapi ukoliko želimo možemo dodati dimljenu papriku u prahu, ljutu papriku i malo sušenog belog luka.
- U međuvremenu u posoljenoj vodi kuvamo testenine. Proceđenu pastu ubacujemo u sos pa promešamo.
- Serviramo sa rendanim tvrdim sirom tipa grana padano ili parmezan.
Pogledajte još više ideja za paste.
Skorašnji komentari