Želim da vam predstavim još jedan recept u nizu iz kategorije – obrok salate. Ovoga puta sam pripremila salatu za čiju bazu je poslužio matilovac (tu možete iskoristiti bilo koju drugu vrstu salata), na to sam dodala malo čeri paradajza, crvenog luka i dva glavna aktera: pečeni halumi sir i avokado. Sve to preliveno sosom na bazi senfa i meda i imamo zdrav i ukusan obrok.
SASTOJCI:
(2 porcije)
matilovac (ev. rukola, ajsberg i slično)
halumi sir – 1 pakovanje (oko 200g)
avokado – 2 komada
čeri paradajz – 1 šaka
crveni luk – 1/2 komada
za preliv:
limunov sok – 2 kašike
maslinovo ulje – 2 kašike
senf – 1 kašika
med – 1 kašika
so, biber
PRIPREMA:
- Halumi sečemo na kriške zatim ga prepečemo na gril tiganju uz malo maslinovg ulja da dobije blago zlatnu boju (nekoliko minuta po strani).
- Avokado sečemo na kriške.
- Na tanjire ređamo matilovac, zatim avokado i halumi. Dodajemo prepolovljeni čeri paradajz i luk iseckan na listiće.
- U čaši mešamo sok od limuna, ulje, senf i med. Dodajemo so i biber i bryo promešamo da dobijemo lepu konzisentcu. Prelivamo salatu.
- Serviramo uz listove bosiljka i uz prepečeni hleb.
Prijatno!
Skorašnji komentari