U poslednje vreme temperatura napolju već danima ne pada ispod 30 stepeni. Svi znamo da tokom vrelih dana treba piti što više tečnosti i opredeliti se za laganiju ishranu. Obrok salate su zato odličan izbor tokom vrelih dana. I upravo zbog toga sam odlučila da vam predstavim još jedan vrlo jednostavni recept za takvu salatu. Ova salata je odlična zamena za glavno jelo a uz neko pecivo može da bude čak sit obrok. Glavni akcenat ove salate su pečene tikvice i beli sir – ja sam iskoristila buffalo cheese, ali potpuno je svejedno za koji ćete se vi odlučiti. Može to biti feta, mocarela ili bilo koji drugi beli sir.
SASTOJCI:
(2 porcije)
tikvice – 2 mala komada
beli sir – oko 120g
miks omiljenih salata
paradajz – 2 komada
crni luk – 1/2 komada
beli luk – 1 čen
maslinovo ulje
so, biber, origano
preliv:
ulje (maslinovo ili iz koštica grožđa), balzamiko sirće, so, biber
PRIPREMA:
- Tikvice sečemo na štapiće zatim ih premazujemo sa maslinovim uljem pa ih pečemo na grilu ili tiganju. Na kraju preko njih dodajemo izgnječeni čen belog luka, origano, so i biber.
- Na tanjiru ređamo elemente salate: opranu salatu, pečenu tikvicu, isečen na komade: sir, paradajz i crni luk.
- U činijici dobro promešamo sastojke za preliv: 4-5 kašika ulja, kašiku sirćeta, so i biber.
- Na kraju prelivamo našu salatu i odmah serviramo.
Više ideja za salate možete pronaći ovde.
Skorašnji komentari