Ovaj naslov nije tipični klik-bejt. To je komentar koji sam čula kada sam prvi put pripremila ovo jelo: pečeni losos na pirinču sa čeri paradajzom. Ukoliko želite da impresionirate goste, pripremite romantičnu večeru ili vam se jednostavno jede riba, onda obavezno probajte ovaj recept!
![peceni losos](https://kuvalice.com/wp-content/uploads/2021/01/20210126_162947-1024x533.jpg)
P.S. Priprema se vrlo lako i brzo.
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
file lososa – 400g
pirinač – 200g
čeri paradajz
soja sos – 2 kašike
med – 1 kašika
maslinovo ulje – 4 kašike
limunov sok – 2 kašike
limun (tanke kriške) – nekoliko komada
sveži začini – mirođija ili peršun
so, biber, slatka paprika, čili, kurkuma, origano, bosiljak
PRIPREMA:
- Sa filea pomoću oštrog noža skidamo kožuru. Zatim ga delimo na 4 ista komada. Ispipavamo pažljivo prstima da li su ostale neke kosti (skoro uvek ostanu) i ako jesu vadimo ih.
- Ribu peremo vodom pa sušimo pomoću papirnog ubrusa. Pripremamo činiju u koju stavljamo losos zatim soja sos, 2 kašike ulja, med, limunov sok kao i začine: so, biber, slatku papriku, kurkumu i origano. Sve promešamo i ostavimo sa strane.
- Kuvamo pirinač u posoljenoj vodi vodeći računa da se ne prekuva. U vatrostalnu posudu sipamo pirinač i kašiku maslinovog ulja. Mešamo i ravnamo po celoj posudi. Po pirinču ređamo losos, paradajz i limune. Zatim ubacujemo svež začin, čili i bosiljak. Sve to polivamo sa još jednom kašikom maslinovog ulja.
- Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta. Možemo peći koji minut duže ali vrlo pažljivo kako bi losos ostao sočan iznutra.
Losos možemo servirati i uz sos od belog luka na bazi jogurta.
![losos s pirincem](https://kuvalice.com/wp-content/uploads/2021/01/20210126_162411-1024x805.jpg)
Skorašnji komentari