Mogli ste već da primetite da mnogo volim razne namaze za hleb. Na blogu se nalaze već 2 takva recepta, doduše oba sa ribom (namaz od sardina i namaz od tunjevine) pa sam ovaj put pripremila nešto sasvim drugačije: namaz na bazi sjeničkog sira. Idealan za sve ljubitelje jačih ukusa i sireva tog tipa. Odličan za doručak u društvu drugih namirnica, za predjelo, razna peciva ili meze. Ako kupujete sjenički sir i volite njegov ukus, verujem da će vam se ova kombinacija dopasti.
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
sjenički sir – 150g
maslac – 1 kašika
grčki jogurt (ev. pavlaka) – 2 kašike
senf – 1 kašika*
sušeni paradajz – 5 komada
slatka paprika u prahu (kod mene dimljena) – 1 ravna kašičica
sveže mleveni biber
kiseli krastavčići za serviranje
*-ukoliko preferirate blaži ukus umesto senfa upotrebite majonez
PRIPREMA:
- Sušeni paradajz dobro procedimo od ulja pomoću papirnog ubrusa i zatim ga iseckamo što sitnije.
- U činiji spajamo sir i maslac. Dodajemo jogurt i senf (ili majonez) pa iseckani sušeni paradajz. Dodajemo začine: papriku i biber. Mešamo i hladimo u frižideru minimum 20 minuta.
- Serviramo na svežem hlebu sa dodatkom kiselih krastavaca.
Da li ste probali ostale namaze?
Skorašnji komentari