Sezona špargli je krenula uveliko. Od tog povrća možemo zaista mnogo toga pripremiti: čorbe, salate, dodatak mesima i slično. Ja ipak danas želim da vam pokažem recept za špargle u solo verziji, jer one su same po sebi već preukusne. Ovako pripremljene sa dodatkom maslaca, tvrdog sira i belog luka možda nisu preterano FIT, ali su sigurno izvrstan dodatak glavnom jelu ili čak samostalni obrok npr. uz zapečeni baget.
SASTOJCI:
zelene špargle – 1 vezica
maslac – oko 20g
rendani kvalitetni tvrdi sir (parmezan/grana padano) – oko 5 kašika
beli luk – 2 čena
so, biber
PRIPREMA:
- Špargle peremo i dobro osušimo. Zatim odsečemo kod svakog komada oko 1-2cm donjeg (tvrdog) dela.
- Premazujemo tankim slojem maslaca vatrostalnu posudu i zatim prosipamo ravnomerno sir (1 kašiku). Ređamo špargle jednu do druge. Dodajemo preko komadiće maslaca, ostatak sira i vrlo tanko isečeni beli luk. Sve dobro solimo i biberimo.
- Pečemo 15-ak minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Ovako spremljene špargle su vrlo ukusne i hrskave. Ukoliko želite da smanjite kaloričnost jela upotrebite maslinovo ulje umesto maslaca.
Skorašnji komentari