Za ovo jelo se sigurno ne može reći da spada u kategoriju FIT. Ipak, ima drugih vrlina a to su pre svega ukus i lakoća i brzina pripreme ukoliko koristimo kupovne njoke. Sos je izuzetno kremast i bogatog ukusa. Ukoliko nemamo Gorgonzola sir možemo iskoristiti neki drugi sličan, buđavi.
SASTOJCI:
(2 porcije)
njoke – 500g
sir Gorgonzola – 100g
sir Grana padano ili parmezan (rendani) – 3 kašike
mlečna pavlaka za kuvanje – 250ml
maslac – 2 kašike
muskatni oraščić, so i biber
PRIPREMA:
- Njoke kuvamo prema preporuci proizvođača.
- Sir seckamo na kockice.
- U šerpi otopimo maslac, dodajemo pavlaku i kada provri smanjujemo vatru. Ubacujemo iseckanu gorgonzolu i parmezan. Kuvamo par minuta uz mešanje dok se sir potpuno ne otopi. Dodajemo prstohvat muskatnog oraščića, biber i so vodeći računa da je sir već slan sam po sebi.
- Gotov sos mešamo sa proceđenim njokama.
Ovde se nalaze i drugi recepti za paste!
Skorašnji komentari