Stiže nova ideja za ručak, za piletinu u “kineskom stilu” – ovoga puta u kremastom sosu od narandže sa kurkumom i đumbirom. Takvi obroci se pripremaju neverovatno brzo i ne mogu da dosade. Dovoljno je izdvojiti manje od sat vremena, pripremiti uz to neki dobar pirinač i skuvati brokoli. Idealna zamena monotonim ručkovima u zlatnoj boji sunca!
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
pileći file – 450g
jaje – 1 komad
kukuruzno brašno – oko pola čaše
sveži đumbir – komad oko 3cm
beli luk – 2 čena
ulje za prženje
so, biber
za serviranje: pirinač, kuvani brokoli, susam
sos:
sok od narandže – 200ml*
džem od narandže – 1 kašika (nije neophodno)
smeđi šećer – 1 kašika
limunov sok – 2 kašike
kikiriki puter – 1 kašičica
kurkuma – 1 kašičica
čili u ljuspicama – 1/2 kašičice
kumin – prstohvat
*-koristimo ili sveže ceđeni sok ili kupovni vodeći računa da je 100%
PRIPREMA:
- Meso čistimo, sečemo na kockice, solimo i biberimo sa svih strana. Zatim ga uvaljamo u razmućeno jaje pa u kukuruzno brašno.
- Pripremamo sos: u činijici mešamo sve gore navedene sastojke. Ostavljamo sa strane.
- Đumbir seckamo što sitnije.
- Zagrevamo vok ili tiganj sa dodatkom ulja. Ubacujemo meso zatim izgnječeni beli luk i đumbir. Meso pečemo sa obe strane, mešamo zatim zalivamo sve sosom. Kada provri smanjujemo vatru i kuvamo još par minuta.
- Serviramo uz pirinač i kuvani brokoli. Odozgo dodajemo susam i ako volimo ljuto još čilija.
Volite li kinesku klopu? Pogledajte kategoriju OKO SVETA jer tamo ćete naći više sličnih recepata!
Skorašnji komentari