Ne znam da li i vi, ali ja volim ovaj klasični spoj meda i senfa u raznim jelima. A pogotovo u ulozi aromatičnog i dobro začinjenog sosa za piletinu. Na taj način dobijamo još jednu ukusnu, inovativnu ideju za ručak kada je pileće meso u pitanju. Ukoliko niste sigurni da li vam se dopada spoj slatkog i slanog možda će vam ovo jelo promeniti mišljenje? Probajte ovaj recept za pileće šnicle u sosu i uverite se sami!
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
pileće šnicle – oko 450g
crni luk – 1 komad
pavlaka za kuvanje – oko 200ml
senf – 2 pune kašike
med – 2 pune kašike
sok od limuna – 1 kašika
so, biber, majoran
maslac – 1 kašika
maslinovo ulje
za marinadu piletine:
so, biber, slatka paprika, beli luk
PRIPREMA:
- Šnicle čistimo (ukoliko imamo file u komadu onda sečemo na šnicle), utrljavamo začine, malo ulja i ostavljamo ih u frižideru da se mariniraju par sati.
- Crni luk sitno seckamo. Na tiganju zagrejemo malo ulja pa pečemo šnicle sa obe strane dok se ne zarumene. Pečene šnicle sklanjamo na tanjir pored.
- Ubacujemo maslac na isti tiganj i kada se otopi dodajemo crni luk. Pržimo ga uz mešanje sve dok ne dobije zlatnu boju. Sipamo pavlaku, a kada provri dodajemo med, senf i limunov sok pa smanjujemo vatru. Dodajemo začine, sve dobro promešamo pa šnicle ubacujemo nazad u sos da se krčkaju desetak minuta.
- Serviramo uz omiljeni prilog (kod mene je to pečeni krompir).
Da li volite spoj slatkog i slanog?
Skorašnji komentari