Nisam neki veliki ljubitelj tipičnih faširki ipak ove ćureće su moj favorit. Iako su laganije od klasičnih zahvaljujući ćuretini, ukus je i dalje mnogo dobar. Crni luk i natopljen hleb u mleku obezbeđuju savršenu teksturu i aromu.
SASTOJCI:
(3-4 poricije)
ćureće mleveno meso – 500g
jaje – 1 komad
crni luk – 1 komad
beli hleb (star, od par dana) – 2-3 kriške
mleko – oko 1 čaša
prezle
so, biber
maslac / ulje za prženje
PRIPREMA:
- Hleb cepamo na manje komade zatim ga prelivamo mlekom i ostavljamo da odstoji oko 15 minuta.
- Proceđeni hleb ubacujemo u činiju gde se nalazi ćureće mleveno meso. Dodajemo jaje i sitno izrendani crni luk. Sve solimo i biberimo. Sve sastojke promešamo rukom. Zagrevamo tiganj.
- Od mesa formiramo ručno kugle, uvaljamo ih u prezle, blago spljoštimo i pečemo na prethodno zagrejanom ulju (kod mene maslac). Faširke pečemo sa obe strane po nekoliko minuta da dobiju zlatnu boju.
- Serviramo uz omiljene priloge i salate.
Ukoliko vam se svideo ovaj recept obavezno probajte zapečene ćureće ćufte!
Skorašnji komentari