Ono što je zajedničko srpskoj i poljskoj kuhinji je sigurno ljubav prema kiselom kupusu. Iako se tradicionalne poljske sarme ne uvijaju u kiseli kupus, on je ipak glavni u mnogim drugim kuvanim jelima. Salata koju ću vam danas pokazati je jedna od najpopularnjih salata u Poljskoj uopšte. Naravno koliko domaćinstava toliko i verzija ovog recepta ali ovakvo izdanje se najčešće može sresti u restoranima ali i na kućnim trpezama. Ako imate viška kiselog kupusa i raspoloženi ste za mali eksperimet zbog kog se (garantujem!) nećete pokajati onda isprobajte ovaj recept. Kao i druga „Kuvalice jela” tako se i ovo priprema vrlo lako i brzo.
SASTOJCI:
(oko 4 porcije)
kiseli kupus ribanac – 500g
crni luk – 1 komad
šargarepa – 1 komad
ulje – 2-3 kašike
biber, kim
PRIPREMA:
- Kupus cedimo od viška vode. Na dasci ga seckamo sitnije i ubacujemo u činiju.
- Seckamo sitno crni luk i ubacujemo u kupus.
- Oljuštenu šargarepu rendamo na krupna okca i dodajemo u preostalo povrće.
- Dodajemo ulje, sveže mleveni biber (ne dodajemo so, kiseli kupus je dovoljno slan) i kim.
- Mešamo i hladimo u frižideru nekoliko sati.
Bacite pogled i na druge Kuvalice salate! Koja je vaša omiljena?
Skorašnji komentari