Potaž od šargarepe u društvu sira kamamber

Ako volite razno-razne potaže, a sa druge strane su vam dosadile klasične verzije tog jela, obavezno isprobajte ovaj recept! Krem čorba od šargarepe i povrća sa dodatkom sira tipa kamamber (Camembert) je spoj koji će vas iznenaditi pa čak i oduševiti ukoliko volite ukus sireva tog tipa. Za ovaj recept možete iskoristiti bujon-kocke koje ćete pripremiti na osnovu recepta koji se već nalazi na blogu.

PRIPREMA

1. Povrće peremo i ljuštimo. Sitno seckamo crni luk i beli luk. Praziluk sečemo na kolutiće, a šargarepu na sitnije komade.
2. U zagrejanoj šerpi uz dodatak maslinovog ulja i maslaca propržimo crni luk. Zatim dodajemo beli luk i praziluk, mešamo sve vreme. Dodajemo krompir i šargarepu. Sve to još jednom promešamo i dodajemo začine. Zalivamo toplom supom do nivoa povrća, a kada provri prekrivamo šerpu, smanjujemo vatru i kuvamo još petnaestak minuta da povrće omekša.
3. Hladimo pa blendiramo nakon što ubacimo sir. Pred kraj blendiranja dodajemo pavlaku. Probamo, eventualno dodajemo još začina. Serviramo uz omiljene dodatke: ja sam iskoristila pavlaku, peršun i čili u laticama.

Ovde se nalazi recept za bujon-kocke.