Ovaj današnji recept pretvoriće obična kuvana jaja u preukusno i elegantno jelo. Ovako pripremljena hrana na uskršnjoj (ili bilo kojoj drugoj) trpezi neće nikog ostaviti ravnodušnim. Ovo je zaista malo truda za tako spektakularan efekat: jaja su prvo tvrdo kuvana pa punjena dodacima poput sušenog paradajza, fete, majoneza i raznih začina. Naravno i ovde možete eksperimentisati što se sastojaka tiče ali ako uspete da nabavite dimljenu papriku u prahu onda će ona stvarno “odraditi posao” ovde. Ja sam krajni postupak odradila pomoću poslastičarskog rukava radi izgleda ali on nije neophodan.
SASTOJCI:
(oko 3 porcije)
jaja – 5 komada
sušeni paradajz – 5-6 komada
feta sir – 2 male kocke (oko 50g)
majonez – 4 kašike
sveži začin: mirođija ili vlašac
dimljena paprika u prahu (ili obična slatka) – 1 kašičica
so, biber
PRIPREMA:
- Jaja kuvamo u zavisnosti od veličine da budu tvrdo-kuvana. Odmah posle ih prelivamo hladnom vodom kako bismo ih lakše oljuštili.
- Kada se ohlade pažljivo ih ljuštimo i sečemo svako na pola po dužini. Pomoću kašičice vadimo žumanaca i prebacujemo ih u činiju. Sečemo sušeni paradajz što sitnije i prebacujemo u žumanca. Dodajemo majonez, fetu, iseckanu mirođiju (ili neki drugi sveži začin) i papriku u prahu. Ceo sadržaj činije gnječimo viljuškom da se smesa lepo sjedini. Solimo i biberimo prema ukusu.
- Smesu sipamo u prazna belanca pomoću poslastičarskog rukava ili jednostavno kašičicom.
- Ukrašavamo svežim začinima.
Ovo jelo je interesantna ideja za Uskrs ali i druge prilike kao elemenat predjela i slično.
Skorašnji komentari