Ovakav ručak pripremam poprilično često: zapečene u rerni makarone sa dodatkom raznog povrća. Uz to još malo piletine, suve kobaje, mocarela sir i imamo sit i ukusan obrok koji je istovremeno vrlo jednostavan i brz za pripremu. Idealno kad nemamo ideju ili poluprazan frižider. Ovaj recept možete modifikovati na više načina: umesto mesa iskoristi šampinjone, tikvicu zameniti kuvanim brokolijem i slično.
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
testenina – 300g
pileći file – 1 komad
suva kobasica/kulen – oko 50g
tikvica – 1 komad
paprika – 1 komad
crni luk – 1 komad
grčki jogurt – 150ml
kečap – 5 kašika
rendana mocarela (žuta) – 150g
so, biber, origano, ljuta paprika
maslinovo ulje
PRIPREMA:
- Povrće peremo. Tikvicu i papriku sečemo na kockice, luk na kolutiće, kulen na trakice. Belo meso sečemo na male kocke zatim solimo i biberimo.
- Na tiganju, na ulju propečemo tikvicu da dobije zlatnu boju zatim je prebacujemo u vatrostalnu posudu. Na istom tiganju meso dobro propečemo pa ga ubacujemo u posudu. Ubacujemo preostale sastojke na tiganj: luk, kulen i papriku i pečemo par minuta uz mešanje. Zatim ceo sadržaj tiganja sipamo kod preostalih elemenata u posudi.
- U međuvremenu u posoljenoj vodi kuvamo testenine (oko 3-4 minuta kraće od preporuke proizvođača). Skuvanu pastu sipamo u posudu.
- Dodajemo jogurt, kečap i začine (origana malo više) pa sve jako dobro promešamo da se sos lepo rasporedi. Odozgo dodajemo rendani sir.
- Pečemo u rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
Ukoliko volite zapečene makarone obavezno probajte Mac&Cheese – američke testenine sa sirom.
Skorašnji komentari