Ova salata od šargarepe na korejski način je stvarno super dodatak uz svaki ručak. Neočigledni spoj slatke šargarepe i izražajnih začina oduševiće sve ljubitelje azijskih ukusa. Za ovu salatu je najbolje iskoristiti šargarepu iseckanu na tanke šibice (pomoću specijalne seckalice ili kupiti već iseckanu) jer time ćemo postići lepu hrskavost ali ako nemamo vremena možemo je i izrendati.
SASTOJCI:
(2-3 porcije)
seckana/rendana šargarepa – 500g
beli luk – 2 čena
sirće – 2 kašike
med (ev. šećer) – oko 3 kašike
ulje – 2 kašike
mleveni đumbir – 1 kašičica
sušeni korijander – 1 kašičica
čili u ljuspicama (nije obavezno)
so, biber
susam
PRIPREMA:
- Na iseckanu šargarepu u činiji dodajemo med i sirće. Zatim dodajemo ravnu kašičicu soli, dosta bibera (najbolje sveže mlevenog) i po kašičicu korijandera i đumbira.
- Ulje podgrevamo da bude vrelo zatim prelivamo salatu.
- Dodajemo izgnječeni beli luk i ljutu papriku ako je koristimo. Sve dobro promešamo. Na ovoj etapi možemo dodati još začina prema ukusu.
- Hladimo u frižideru.
Nakon par sati salata će biti najukusnija.
Skorašnji komentari